Ananas Pudding
- 4 Scheiben frische Ananas
- 2 Stk Bananen
- 50 g Cashewkerne
- 1 Scheibe Zitrone mit Schale
- 1,5 EL Chia-Samen
- 2 TL Flohsamenschalenpulver
- 200 ml Kokosmilch
- 1/2 TL Burbon-Vanille
- 450 ml kalter Ananassaft aus Glas oder Dose bzw. kaltes Wasser
Ananas evtl. in große Stücke schneiden.
Banane in grobe Stücke brechen.
Mit allen andern Zutaten in den Mixer geben.
Mit kaltem Saft bzw.Wasser auffüllen.
2 Minuten lang auf höchster Stufe mixen.
In eine Schüssel gießen.
Ca. 2 Stunden quellen lassen oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Als Frühstück macht es 2Personen satt, aber als Nachtisch können es 4 Personen genießen.
