Aprikosen-Kokos-Pralinen
Zutaten
- 200 g Aprikosen getrocknet
- 100 g Kokosraspeln
- 50 g Kokosöl
- 50 ml Ahornsirup
- 2 EL Reis- oder Sojamilch
- 1 TL Vanillepulver
Zubereitung
- Kokosraspeln im Mixer pulvrig mahlen.
- Aprikosen dazugeben und mixen.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und mixen.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen und diese in Kokosraspeln rollen.
- Vor dem Verzehr etwa eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.