Spaghetti Bolognese
Zutaten
- 70 g Haferflocken
- 800 g Tomaten
- 1 Stk. Karrotte gerieben
- 1 Z Knoblauch
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Gemüsebrühe
- 2 TL Salz
- 1 TL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kokosöl
- 100 ml Wasser
Zubereitung
- Zwiebeln würfeln, Knoblauch hacken und die Karotte raspeln, danach in einer Pfanne mit Kokosfett kurz andünsten.
- Anschließend Tomatenmark und Haferflocken hinzufügen und anbraten. Kurz danach die Tomaten hinzufügen und mit etwas Wasser auffüllen.
- Salz und Gewürze unterrühren und kurz köcheln lassen, bis die Haferflocken die Soße aufgenommen haben.
- Generell ziehen Haferflocken viel Wasser, somit kann die Soße schnell zu dick werden, dann einfach noch ein bisschen Wasser hinzufügen.
- Zu Dinkel-Nudeln oder zu Rohkost Zucchini-Nudeln servieren.
