Granola ohne Zucker
Zutaten
- 1 kg feine und kernige Haferflocken
- 70 g Sesam
- 200 g Mandeln, gehackt
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 100 g Kokosraspeln
- 200 g Datteln
- 2 Stk reife Bananen
- 50 ml Olivenöl kann weggelassen werden
- 1 TL Kardamom
- 1/2 TL Vanille
- 1/2 TL Salz
- 250 ml Wasser
Zubereitung
- Den Backofen auf 110 °C vorheizen.
- Die ersten fünf Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
- Die übrigen Zutaten im Mixer cremig mixen.
- Die Creme unter die trockene Mischung heben und alles gut miteinander vermischen.
- Gleichmäßig und nicht zu dick auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
- Etwa 1 Stunde und 45Minuten im Ofen backen. Jeweils nach 30 Minuten umrühren und anschließend an der Luft gründlich auskühlen lassen. Möglichst luftdicht aufbewahren.
- Nach Geschmack können nachdem Backen noch Rosinen dazugegeben werden.
