Tomaten-Mandel-Aufstrich
Zutaten
- 300 g Mandeln
- 200 g Zwiebeln
- 50 g Wasser
- 1 TL Olivenöl
- 2 TL Salz
- 3 TL Paprikapulver
- ⅛ TL Cayennepfeffer
- 1 TL Thymian
- 1 TL Basilikum
- 1 TL Majoran
- 300 ml Wasser
- 120 g Tomatenmark
Anleitungen
- Die Mandeln im Mixer sehr fein, aber nicht zu Pulver mixen.
- Die Zwiebeln in Wasser und Öl etwa 5 Minuten andünsten, bis sie weich sind.
- Salz, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Kräuter hinzugeben und etwas köcheln lassen.
- Nun Tomatenmark, Wasser und Mandeln hinzugeben. Alles gut mischen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.