Rote Linsensuppe
Servings 4 Portionen
Zutaten
- 150 g rote Linsen
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 0,5 TL Kurkuma
- 0,5 TL Kardamom
- 1,5 TL Kreuzkümmel
- 1,5 TL Koriander
- 3 EL Gemüsebrühpulver
- 500 g gehackte Tomaten
- 350 ml Kokosmilch
- 600 ml Wasser
- 200 ml Ananassaft
- 0,5 TL Salz
Anleitungen
- Gehackte Zwiebel und Knoblauch in 1 TL Olivenöl und 1 EL Wasser andünsten.
- Gewürze und Gemüsebrühpulver hinzufügen und für 30 Sekunden erhitzen.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und kochen, bis die Linsen weich sind.