Kokoswaffeln
Diese Waffeln sind ein wahrhafter Genuss! Mit einer Erdbeersoße, einem Nussaufstrich oder auch einfach traditionell mit Apfelmus sind sie eine besonders stärkende Mahlzeit, wird doch für den Teig ausschließlich Vollkornmehl aus verschiedenen Getreidesorten verwendet. Unbedingt ausprobieren! Gesund und lecker – guten Appetit!
Servings 7 Waffeln
Zutaten
- 150 g Haferflocken
- 100 g Vollkornmehl
- 75 g Buchweizenmehl
- 75 g Kokosraspeln
- 100 ml Kokosmilch
- 2 EL Vollrohrzucker
- 1/4 TL Kardamom
- 1/2 TL Salz
- 600 ml Wasser
Anleitungen
- Die Haferflocken im Mixer pulvrig mixen.
- Alle Zutaten miteinander vermischen.
- Den Waffelteig 1 Stunde ruhen lassen.
- Im heißen Waffeleisen jeweils eine Kelle für 3-5 Minuten ausbacken.